Η αύξηση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα και οι αυστηρές συστάσεις εκ μέρους του γιατρού σας κρούουν ασφαλώς τον κώδωνα του κινδύνου και σας καλούν να κάνετε δραστικές αλλαγές στη διατροφή και γενικότερα στον τρόπο ζωής σας. Ωστόσο, η αναπροσαρμογή των διατροφικών σας συνηθειών δημιουργεί ένα επιπλέον πρόβλημα.
Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο σουπερμάρκετ, σταθείτε και αναρωτηθείτε ποιο από τα πολλά προσφερόμενα προϊόντα θα μπορούσε να καταναλωθεί με όσο το δυνατόν λιγότερες επιπτώσεις για την υγεία σας. Θα διαπιστώσετε ότι θα περάσετε αρκετή ώρα μελετώντας τα συστατικά που δίνονται στις συσκευασίες των τροφίμων, χωρίς να βγάζετε συμπεράσματα.
Σε αυτό ακριβώς το σημείο θα σας φανεί χρήσιμος ο πρακτικός οδηγός κατά της χοληστερίνης που κρατάτε στα χέρια σας. Στόχος του είναι να προσφέρει την αναγκαία πληροφόρηση και τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με την περιεκτικότητα των τροφών σε λίπος, χοληστερίνη, φυτικές ίνες και θερμίδες. Η συνοπτική παρουσίαση σε πίνακες έχει στόχο να κάνει εύκολη την αρχική σύγκριση των τροφίμων μεταξύ τους και τον μετέπειτα διαχωρισμό τους.
Ωστόσο, είναι ασφαλώς προτιμότερο ο καθένας από εμάς να ασχοληθεί εγκαίρως και να προλάβει τα δυσάρεστα αποτελέσματα μιας λανθασμένης διατροφής, υιοθετώντας έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Το βιβλίο αυτό έχει λοιπόν στόχο να σας βοηθήσει και στον τομέα της πρόληψης. Όμως, δεν θα πρέπει να ξεχνάτε ότι οι διατροφικές υποδείξεις και συμβουλές που περιλαμβάνει δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να αντικαταστήσουν την ιατρική αγωγή, η οποία ορίζεται εξατομικευμένα και αποκλειστικά από τον γιατρό που σας παρακολουθεί.
Χοληστερίνη – Παράγοντας κινδύνου
Ο εύκολος τρόπος για τη μείωση του δείκτη χοληστερίνης
Η μείωση των λιπιδίων στο αίμα βήμα προς βήμα
Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Τα λίπη που αντιστοιχούν στον κάθε τρόπο μαγειρέματος
Πίνακες τροφίμων
Πώς βοηθούν οι πίνακες τροφίμων
Γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά
Λίπη, έλαια
Ψάρια, οστρακοειδή, προϊόντα ψαριών
Πουλερικά, κρέας, προϊόντα κρέατος, αλλαντικά
Δημητριακά, προϊόντα δημητριακών
Όσπρια, σόγια, προϊόντα σόγιας
Σπόροι, ξηροί καρποί, προϊόντα με ξηρούς καρπούς
Φρούτα, λαχανικά, μανιτάρια
Μη αλκοολούχα ποτά
Αλκοολούχα ποτά
Γλυκά, γλυκαντικές ουσίες, επιδόρπια
Σαλάτες, ντρέσινγκ, σάλτσες
Έτοιμα φαγητά, έτοιμα μενού
Σπέσιαλ έτοιμα φαγητά
